Etli Kuru Dolma

Beğen

Malzemeler
  • 10 adet kuru patlıcan
  • 10 adet biber
  • 2 orta boy soğan
  • 250gr kıyma
  • 2 su bardağı prinç
  • zeytinyağı
  • tuz ve
  • toz biber
Tarif
  • ilk önce kuruları tencerede bol suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın..
  • sonrada bi kaç kere ılık suyla yıkayın.
  • ben etli dolmanın içini çiğden hazırlarım.
  • baş soğanları ufak ufak doğrayın ve sıryla yıkanmışprincini,kıymasını,
  • yarım fincan zeytinyağını,tuzunu, toz biberinive biryemek kaşığı salçasını bir çay bardağı suyunu da döküp hepsini harmanlayın.
  • sonra bu içle dolmaları doldurundüdüklüye koyduktan sonraüzerine yarım fincan zeytinysğı ve bir bardağı salçayla sos yapıp dökün ve kapağı kapatın
  • on beş dakika pişirin.servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
  • biz bu yemeği çok severek yeriz ailecek sizlerede
  • afiyet olsun...

Yorum Yaz

1
14144
14144