Kiymali Yağlama Tarifi

Kiymali Yağlama

Kiymali Yağlama Malzemeleri

  • yarım kilo un
  • 1 poşet kuru maya
  • tuz
  • yarım kilo kıyma
  • iki büyükbaş soğan
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • salça,
  • tuz,
  • toz biber
  • bir kase yoğurt,
  • iki diş sarımsak

Kiymali Yağlama Yapılışı

  • önce un,maya,tuz kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur ve hamur kabarmaya bırakılır
  • sonra kabaran hamur yumurta büyüklüğünde bezelere alınır,servis tabağı büyüklüğünde oklavayla açılır,teflon tavada iki tarafı pişirilir.
  • diğer tarafta tencerenin içine bir çay bardağı zeytinyağı dökülür ve ufak ufak doğranmış soğanlar ilave edilip kavrulur.
  • sonra sırayla kıym,biber,domates ilave edilir ve kavrulur.
  • kavrulduktan sonra salçası ,toz biberi ve tuzuyla yeniden kavrulur ve üzerine ılık su ilave edilip beş dakika kaynatılır.
  • sonra sarvis tabağında şebitler tek tek yağlanır.ve sarımsaklı
  • yoğurtla servis edilir.AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar