Ginniş Tarifi

Ginniş

Ginniş Malzemeleri

  • HAMUR İÇİN...
  • 2SU BARDAĞI UN
  • TUZ
  • DİĞER MALZEMELER
  • 250 GR KIYMA
  • 1BAŞ SOĞAN
  • 1SUBARDAĞI SÜT
  • 1ÇORBA KAŞIĞI KURU NANE
  • 1KAŞIK TERE YAĞ
  • TOZ BİBER TUZ
  • 3DİŞ SARIMSAK

Ginniş Yapılışı

  • UN VE TUZ MANTI HAMURUNDAN BİRAZYUMUŞAK OLARAK İYİCE YOĞRULUR.
  • BİRAZ DİNLENDİRİLİR SONRA SERİTLER HALİNDE KESİLİR RULO OLARAK YUVARLANIR.
  • KÜÇÜK PARMAK BOYUNDA KOPARTILIP.ÜZERİNE 3PARMAKLA BASTIRILIP ÇEKİLİP İÇİ AÇILARAK YENIDEN YUVARLANIR.
  • SONRA TENCEREYE SU VE 1ÇAY KAÇIĞI TUZLA HAŞLANIR SONRA SUYU SÜZÜLEREK SERVİS TABAĞINA KONUR.İNŞALLAH ANLATABİLMİŞİMDİR...
  • TENCEREYE TEREYAĞ KONUR .SOĞAN UFAK UFAK DOĞRANARAK PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVRULUR .
  • SONRA SIRASIYLA KIYMA NANETOZBİBER VETUZSUZ 1KAŞIK SALÇA İLAVE EDİLEREK KAVRULUR...
  • SONRA KARIŞTIRARAK SÜT İLAVE EDİLİR 2-3 DAKİKA KAYNADIKTAN SONRA İNMEYE YAKIN SÜT KESILMESIN DIYE TUZU EKLENIR VE OCAK KAPATILIR...
  • DİĞER TARAFTAN 3DİŞ SARIMSAK DÖVÜLEREK TUZ VE YARIM FİNCAN SU EKLENEREK KÜÇÜK BİR KASEYE KONUR .
  • RESIMDEKI GİBİ SERVİS YAPILARAK YİNE ALT RESİMDEKİ GİBİ HAMUR KIYMA KARIŞIMA BATIRILARAK ARADA BİRDE SARIMSAĞA BATIRILARAK AFİYETLE YENİR

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar