Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası

Domates Çorbası Malzemeleri

  • 1 çorba kaşığı dolu salça
  • 2 orta boy domates rendesi
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1çorba kaşığı sirke
  • 2 kesme şeker
  • tuz
  • Varsa 1 defne yaprağı

Domates Çorbası Yapılışı

  • Salçayı önce hafif kavurup domates rendelerini ilave ediyoruz oda biraz kavrulunca 5-6 bardak suyu ilave edip içine defne yaprağını , bütün soğanı ve sarımsağı atıp kaynatıyoruz(En son bunları çorbada çıkarıcaz).
  • Eğer blendır kullanacaksanız salçayla soğan ve sarımsağı kavura bilirsiniz
  • Bu çorbaya pürüz pek yakışmıyor.
  • Kaynadıkan sonra 1 kaşık sirkesini , 2 kesme şekerive tuzu ilave ediyoruz.
  • Unu ayrı bir yerde su ilave ederek eritiyoruz ve bir parça kaynamış çorbada ilave ederek unu iyice açıyoruz daha sonra kanayan çorbaya yavaşça ilave edip karıştırıyoruz .
  • Kıvamı, çorba yaparken her daim yanımızda olması gereken kaynamış su ile ayarlıyoruz.
  • Kaşar rendesi ile servis yapıyoruz afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar