Semizotlu Bulgur Pilavı Ve Soğan Halkası Tarifi

Semizotlu Bulgur Pilavı Ve  Soğan Halkası

Semizotlu Bulgur Pilavı Ve Soğan Halkası Yapılışı

  • Soğan Halkası; 1 bardak un , 1bardak su ve bir tatlı kaşığı maya ile sıvı bir hamur tutuyoruz ve 20 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Dilimlediğimiz soğanları halkalara ayırıp hafif tuzluyor ve bu hamura batırıp kızartıyoruz. Biz çok beyendik afiyet olsun..
  • Semizotlu Bulgur pilavı;
  • yaza bu sebzeli otlu pilavları çok yakıştırıyorum. Bu nedenlede sık yaparım buda onlardan biri.
  • 1 demet semizotu ,2 bardak bulgur, birer ortaboy soğan ve domates biber ve domates salçası. Semiz otunu yıkayıp çok kalın değilse sapları ile beraber doğruyorum. Hafif kavurduğum soğana biber ve domates salçasını ilave edip hafif kavuruyorum. Küp doğradığım domates ve semiz otlarınıda ilave edip semizotunu rengi değişene kadar pişiriyorum. Bulguru ve 3-3,5 bardak soğuk suyunu tuzunu ilave edip pişmeye bırakıyorum. Bir kesme şeker ve 1-2 yemek kaşığı limon da ilave edip pişiriyorum.Zeytin yağlı yiyeceklerin yağını en son koymayı tercih ettiğim için altını kapatınca yağını gezdirip demlenmeye bırakıyorum. Yoğurtla hatta soğukken limon sıkarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar