Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Arpa Şehriye   Pilavı

Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı

  • Yapılışı; iç malzeme keyfinize göre değişebilir ama ben klasik yaptığım şekli anlatıyorum.
  • 2 bardak şehriye, 1ortaboy soğan , 2 adet çarliston
  • 1 domates ve 1 adet patlıcan
  • Küçük doğradığımız biber ve soğanları yağda(damak tadınıza göre miktarı size kalmış)kavuruyoruz,
  • biraz kavrulunca küçük doğradığımız ve suda beklettiğimiz patlıcanları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz en son sehriyeyi de ilave edip rengi değişene kadar kavuruyoruz..
  • Küçük doğradığımız domatesleri de ilave edip bir iki defa karıştırıp 3 bardak sıcak suyu tuzunu ilave edip kaynamaya başlayınca yavaş ateşte pişmeye bırakıyoruz..
  • Serviste maydonaz veya dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
  • Bu pilavı sadece soğan ve haşlanmış dana eti ilede yapabilirsiniz.
  • O da çok lezetli bir davet pilavı olabiliyor. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar