Höşmerim Tarifi

Höşmerim

Höşmerim Malzemeleri

  • 1 kilo süt,
  • 1 tatlı kaşığı maya ,
  • 1,5 bardak irmik,
  • 1 yumurta sarısı ,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 vanilya ,
  • 2,5 bardak şeker,
  • çay kaşığı ucuyla gıda boyası

Höşmerim Yapılışı

  • Sütü 35-40 derece kadar yani süt mayalama seviyesinde ısıtıp mayayı ilave ediyoruz. Kapağı kapatıp 1-2 saat bekletiyoruz.
  • Daha sonra irmik yumurta sarısı ve yağı ilave edip kaynatıyoruz.
  • Ben evde gıda boyası olduğu için çok az sulandırıp kullandım ama rengi hafif sarı olsun diye yumurta sarısını bir tane arttırıp gıda boyası kullanmaya bilirsiniz.
  • Şeker orjinal tarifte 3 bardak ama tadı biz tatlı sevmemize rağmen biraz ağır geldi onedenle 2,5 bardak yeterli olacaktır.Yine tadınabakarak siz karar verin .
  • Şeker ve vanilyayı da ilave edip bir taşım kaynayınca ateşten alıp kaselere boşaltıyoruz ve üzerine soyulmuş bademleri diziyoruz.
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar