Kızarmış Muhallebi Tarifi

Kızarmış Muhallebi

Kızarmış Muhallebi Malzemeleri

  • 1 kilo süt
  • 1 su bardağı toz şeker ( Tatlı seven 1-2 tatlı kaşığı ilave edebilir)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • kabuk tarçın
  • limon kabuğu iri soyulmş
  • galeta unu
  • yağ

Kızarmış Muhallebi Yapılışı

  • Az miktar süt ile nişastayı eritin. Kalan sütü kabuk tarçın ve limon kabuğu ile kaynatın. Kaynama işleminden sonra tarçın ve limon kabuklarını çıkarıp şeker ve nişastasını ilave edin.
  • Bir taşım kaynatıp tepsiye dökün (28 cm yuvarlak tepsi kullandım).
  • En az 4 saat dolapta bekletmeyi tavsiye etmişler benim vaktim kısıtlı olduğu için ılınınca dolaba koyup 5 dakika kadar derin dondurucuda beklettim.
  • Vaktiniz varsa bir gece dolapta tutabilirsiniz.
  • Bir kaba aldığımız yumurta akını çırpıyoruz ve dilimlediğimiz tatlıları önce aka sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartıyoruz.
  • Tabi yeni kızartıldığında çıtır oluyor.Ama 1-2 saat
  • sonra hatta dolapta bekledikten sonra bile uygun bir servisile tüketilebilir.
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar