Tavuklu Patlıcanlı Kebap Tarifi

Tavuklu Patlıcanlı Kebap

Tavuklu Patlıcanlı Kebap Yapılışı

  • Bu çeşit de beğenildi. Resim deki gibi bir tepsi içim iki parçadan oluşan tavuk göğsünü rondoda çektim 1 yemek kaşığı irmik 1 su bardağına yakın ekmek içi 1 Yumurta1-2 diş sarımsak1 çay kaşığı bana göre tavuğun olmazsa olmazı kör iTuz Karabiber kimyon arzuya göre ama çok abartmanızı tavsiye etmem Tavuk kıyması daha cıvık çok katılaştırmayın pişince sertleşebilir.
  • Vaktiniz varsa dolapta biraz dinlendire bilirsiniz.
  • Alaca soyup halka halka hazırladığınız patlıcanları bir patlıcan bir tavuk köftesi şeklinde dizin köfteler normal köfteden küçük olsun.
  • Eğer tepsinizin ortasında boş yer kalırsa sevdiğiniz sebzeleri dilimleyip(soğan, patates v.b.) pişince servise dahil edebilirsiniz.
  • Dizme işleminden sonra 2 domates rendelenip1 yemek kaşığı salça1 su bardağı su ve Yarım çay bardağı sıvı yağ ve biraz tuz katıp hazırladığınız sosu tepsinin üstüne sürün(kırmızı etle yaparken de yağı kısıtlı kullamak için sosa suyu ilave etmeniz gerekiyor yoksa patlıcanlar tam pişmiyor.
  • Ama kalori korkunuz yoksa ve damak lezzeti çok önemli diyorsanız yağı daha bonkör kullana bilirsiniz)210-220 derece ısınmış fırında pişirmeye başlayıp yemek kızarmaya başlayınca ısıyı hafif düşürüp yavaş pişiriyoruz fırına göre 45-50 dakikada pişiyor . Pilavla servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun….

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar