Plaska Pide Mısır Unlu Tuzlu Kek

Beğen

Malzemeler
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı beyaz un
  • 2 çaykaşığı dolu dolu karbonat
  • 1 çay kaşığı çok dolu olmayan mahlep (sevenler için)
  • hafif tat verecek kadar kimyon karabiber ve nane arzu ettiğiniz kadar yaklaşık 1 tatlıkaşığı tuz
  • İş harcı;
  • 1 baş irice soğan
  • 5- çarliston biber
  • 15-20 adet yeşil ve aynı ölçüde siyah zeytin
  • 200-250 gram lor peyniri
  • (Söylediğim gibi bu tarifin orjinali pırasa ve peynirle yapılıyor. Ama ben ıspanaklı ve bu tarifteki tatlarıda çok beyeniyorum. )
Tarif
  • Yapılışı şöyle
  • Hamur kısmını tüm malzemeleri karıştırarak hazırlıyoruz.
  • Diğer bir kapta yemeklik doğradığımız soğan ve ince halka çarlistonları hafif tuzla ovuyoruz.
  • Çekirdeklerini çıkardığımız zeytinleri küçük doğruyoruz, lor peynirinide ilave edip iç harçı hazırlıyoruz. Peyniriniz tuzsuz ise hafif yuz atın ama hamurdaki tuzunuzuda dikkate almayı unutmayın.
  • Tüm malzemeyi karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine dökün .
  • Kıvamı kekten koyu ama akışkan olmalı Üstüne susam çörek otu ekeliyerek (Hatta galete unu veya evde kurutup robottan geçirdiğiniz ekmekleri hafif serpe bilirsiniz şık görünüyor).
  • 200 derece de 20-25 dakika ve ısıyı 180 dereceye düşürüp 15-20 dak. pişiriyoruz.
  • Bu süreler fırınınıza göre değişebilir.
  • Hafif ılındığında keserseniz dağılmaz soğukkkende gayet lezzetli bir hamur işi.
  • Afiyet olsun...
  • Ayrıca yemekler konusunda el aldığım kişi tabiki annem.
  • Bu konuda sınır tanımaz karışımlar yapmayı ondan öğrendim.
  • Hala bıkmadan ve sabırla beni dinleyebildiğin için tüm deneyimlerine rağmen sen beni geçtin diyebilcek kadar mütavazi olduğun için teşekkür ederim Nebahatçım.....

Yorum Yaz

1
13922
13922