Evde Ali Nazik Tarifi

Evde Ali Nazik
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Evde Ali Nazik Malzemeleri

  • Bayat Ekmek
  • Patlıcan
  • Yağ
  • Kabak
  • Yoğurt
  • Kıyma
  • Soğan
  • Yeşil Biber
  • Salça
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Domates

Evde Ali Nazik Yapılışı

  • Bu yemekte alt kesime bayatlamış ekmekleri tavada hafif kavuruyorsunuz (Kişi başı bir kase kadar). Daha sonra közlediğiniz patlıcanları (yoksa rendeleyip çok az yağ ile kendi suyunda pişirdiğiniz kabağıda koyabilirsiniz). Yoğurt ile karıştırıyorsunuz. Üstü içinise; kıymayı,(kavurma et küçük köfte ne isterseniz) bol soğan ,bir iki yeşil biber doğrayarak salçalı bir harç hazırlıyoruz . Karabiber kimyon baharatlar keyfinize kalmış. Ve ayrı bir tavada süslemek için hafif yağda biber ve domateslerikızartyoruz. Servis sırasında ekmekleri tabağa alıp.Diğer tarafta hazırladığımız sıcak et suyu ile ıslatıyoruz. Üzerine yoğurtlu harç ve kıymalı harcı koyarak garnitürleri ile süsleyip servise sunuyoruz. Burada en önemlisi yemeğinizi sıcak birleştirmeniz. Ayrıca niye klasik Ali Nazik yapmadı derseniz; bir evdeki bayat ekmekleri kullandık, iki kıyma soğan ve biber gibi sebze ilaves ilekırmızı et tüketimini azalttık. Menü doyurucu olduğu için yanına salata ile servis etmeniz yeterli olacaktır.
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar