Icli Köfte Tarifi

Icli Köfte

Icli Köfte Malzemeleri

  • Yarim kg Kiyma
  • 2 s.b. Köftelik Bulgur
  • 1 Sogan
  • Ince kiyimis Maydonoz
  • Yumurta
  • Panelik Ekmek kirintisi
  • tuz,Kirmizibiber,Karabiber,kisnis

Icli Köfte Yapılışı

  • Bulguru önceden suya yatirip suyunu cekene kadar bekletin.
  • sogani ince ince kiyip pembelesinceye kadar kavurun.
  • kiymayi ilave edip kavurmaya devam edin
  • baharatlari ilave edip maydanozlarida koyun.
  • bulgura tuz ve kisnisi ilave edip biraz suyla yogurun.
  • isterseniz biraz kiyma ilave edin.
  • hamur gibi olduktan sonra avucunuzda yuvarlayip ortasini isaret parmaginizla acip kiymali harctan doldurun icine.
  • agzini kapatip biraz daha yuvarlayin.
  • yumurtaya bulayip ardindan ekmek kirintisina batirin ve yagda kizartin.bu sekilde köftenin dagilma ihtimali yok. ben 6 tanesinin 4ünü haslayarak denedim dagildi 2 sini yumurtasiz panesiz denedim gene dagildi kizartmada. ve son olarak bu sekil denedim ve oldu..
  • Ben yogurtsuz yiyemedim köfteyi siz nasil arzu ederseniz öyle Servis yapabilirsiniz,,

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar