Zeytinyagli Yaprak Dolmasi Tarifi

Zeytinyagli Yaprak Dolmasi

Zeytinyagli Yaprak Dolmasi Malzemeleri

  • Taze haslanmis üzüm yapragi
  • 1 Sogan
  • 1 Su bardagi Pirinc
  • Nane,Tuz,Karabiber
  • Bolca Zeytin yag,
  • 1 Limon

Zeytinyagli Yaprak Dolmasi Yapılışı

  • Sogani ince ince kiyin.
  • Tavada biraz yagda kavurun.
  • Pirincleri yikayip soganlara ilave edip kavurmaya devam edin.tuz,nane ve karabiberini ekleyip harci biraz sogumaya birakin eliniz yanmamasi icin sararken.
  • Yapraklarin saplarini koparip tezgaha güzelce serin yapragi.yapragin bas tarafina yani yapragi 3gen olarak düsünürsek genis olan yere 1 kasik kadar harc koyup yapragin büyüklügüne göre yayiyoruz kenarlarindan kivirip ince olacak sekilde parmak parmak dedigimiz Yaprak Dolmasini sariyoruz.
  • bu sekilde bütün yapraklari sariyoruz.tencerenin en alt kismini limonlari yuvarlak ince olarak kestikten sonra tencerenin dibine yerlestiriyoruz ve yapraklarin saplarinida atabilirsiniz tat verir.
  • dolmalarida dizdikten sonra üzerine su ilave edip tencere büyüklügünde tabak yerlestiriyoruz.ve agzini kapiyoruz.
  • Suyunu cekince yani Pistigine emin olduktan sonra tabagi alip üzerine bolca zeytinyag gezdirip bi 5-10 dakika daha pisiriyoruz.gerekirse üzerine yine limon sikabilirsiniz.
  • Sicak veya Soguk servis edebilirsiniz
  • AFIYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar