Pirasali Ve Ispanakli Kiş Tarifi

Pirasali Ve Ispanakli Kiş

Pirasali Ve Ispanakli Kiş Malzemeleri

  • Hamur için: 50 gr tereyağ (oda ısısında)
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt veya 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığıkabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • aldığı kadar un
  • Üst malzemesi için : 2 yumurta
  • 1 küçük çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı krema

Pirasali Ve Ispanakli Kiş Yapılışı

  • Hamur için bütün malzemeleri koyup elinizle biraz karıştırın un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın ama hamurla fazla uğraşıp hamuru lastikleştirmeyin.
  • Hamuru bir poşetin içerisinde buzdolabında 1-2 saat bekletin.
  • Ispanaklı iç için: Bir bağ ıspanağı temizleyip salata kurutucusu ile kurutun ve doğrayın zeytinyağında kavrulmuş ir kuru soğanın içerisine koyup suyunu tamamen çekinceye kadar karıştırarak pişirin ılıyınca içerisine bir kase peynir ekleyin ben lor peyniri kullandım,tuzu biberini ayarlayın.
  • Pırasalı iç için : Yarım kilo kadar pırasayı incecik doğrayıp zeytinyağında kavurun ,tuzunu biberini koyun içerisine bir kase peynir ekleyin isterseniz bir kasede haşlanmış tavuk koyabilirsiniz.
  • Yapılışı : Hamur yuvarlak borcama göre açılır ve yerleştirilir,üzeri çatalla bir kaç yerinden delinir.
  • Hamurun üzerine pırasalı veya ıspanaklı har konur üzerine çırpılan yumurta süt ve kreme eklenir hamurun kenarları fazla kaldıysa üzerine kıvrılır 180 derecede üzeri kızara kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
  • Borcam tepsilerin altı zor piştiği için ben fırının alt rafına koyup pişirdim.ılık ılık yemenizi tavsiye ederim soğuyunca mikrodalgada ıstabilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN..................

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar