Tandir Böreği -2 Tarifi

Tandir Böreği  -2

Tandir Böreği -2 Malzemeleri

  • Hamur için malzemeler : 2 kepçe süt
  • 1 kepçe yoğurt
  • 1 kepçe su
  • yarım kepçe zeytinyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz, aldığı kadar un (çok sert bir hamur olmasın)
  • Yağlamak için : 200g margarini eritin ocağı kapattıktan sonra 3 yemek kaşığı tahin koyup karıştırın.
  • İçi için : İsterseniz peynirli isterseniz kıymalı yapabilirsiniz bu böreğin aslı kıymalı olur

Tandir Böreği -2 Yapılışı

  • Mutlaka soğan kavurmalı ,toz kırmızı biber atmalısınız.
  • Yapılışı : Yoğurduğunuz hamuru 4 eşit parçaya bölün .
  • Bir parçasını açabildiğiniz kadar açın çok ince ve düzgün olması gerekmiyor ,
  • üzerini tahinli yağ ile yağlayın ve fotoğraftaki gibi bezeleyin.
  • Bütün hamurlara aynı işlemi uygulayın yağlarının donması için soğuk bir yerde bekletin .Hamuru tepsinizin büyüklüğünde açın ve serin iç harcından üzerine gezdirin .
  • Diğer hamurlarıda aynı şekilde tepsiye yerleştirin en üste 1 yumurtayı biraz zeytinyağ ile çırpın ve sürün susam ve çörek otu atıp 200 derecede kızarana dadar pişirin biraz soğuduktan sonra dilimleyin .
  • BU ÖLÇÜ BÜYÜK FIRIN TEPSİSİ İÇİN.........
  • iç harcını her katın arasına seriyoruz.
  • AFİYET OLSUN.............

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar