Alman Pastasi Tarifi

Alman Pastasi

Alman Pastasi Malzemeleri

  • MALZEMELER : 1 çay bardağı sıvıyağ (margarin yerine ben sıvıyağ koydum)
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 yumurta (birinin sarısının yarısını alıyoruz)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı kuru maya(veya 1 küçük paket yaşmaya)
  • un
  • çok az tuz
  • KREMASI : 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta + 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Alman Pastasi Yapılışı

  • Hamuru ekmek makinasında yoğurdum un miktarını önce yarım kg un koyara sonrada çok yumuşak kıvamlı olacak şekilde ayarlayın.
  • Yarım saat hamuru mayaladıktan sonra küçük yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepside 30-40 dk bekletin ayırdığınız yumurta sarısını sürüp biraz fındık kırığı sepin ve 200 dereze ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
  • Kremayı hazırlamak için tereyağ hariç bütün malzemeleri koyup kaynayana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın mikserle ara sıra çırparak soğutun en son tereyağını koyup iyice çırpın.
  • Soğuyan hamurları ortasından kesip krema sürün üzerine pudra şekeri serpin.
  • AFİYET OLSUN.............

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar