Elmali Merengli Muhallebi Tarifi

Elmali Merengli Muhallebi

Elmali Merengli Muhallebi Malzemeleri

  • MALZEMELER : 3 tane orta boy elma
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • ceviz veya fındık
  • MUHALLEBİ İÇİN: 1litre süt
  • 2 tepeleme yemek kaşığınişasta
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • MERENG İÇİN : 1 yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı şeker

Elmali Merengli Muhallebi Yapılışı

  • Öncelikle elmalar küp küp doğranır üzerine şeker ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.
  • Tarçın ve ceviz eklenip soğumaya bırakılır.
  • Muhallebi için; süt ,nişasta ve un bir tencereye konur kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
  • Ocağın altı kapatılınca şeker eklenir ve mikserle çırpılır.
  • Islatımış kare borcama muhallebinin yarısı dökülür ,araya elmalar serilir üzerine kalan muhallebi dökülür.
  • Yumurta akı ve şeker kar halina gelinceye kadar mikserle çırpılır.Ilıyan muhallebinin üzerine serilir veya krema pompasına konularak şekilli sıkılır(bir dahaki sefere böyle yapmayı düşünüyorum) ve 180 derecede ısınmış fırının üst tarafında kızarana kadar pişirilir.
  • 3-4 saat dinlendirilip servis yapılır çok hafif ve lezzetli bir tatlı denemenizi tavsiye edrim.
  • AFİYET OLSUN..................

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar