Muhallebili Kadayif Tarifi

Muhallebili Kadayif

Muhallebili Kadayif Malzemeleri

  • MALZEMELER : 250 g kadayıf
  • 1 su bardağıfındık kırığı
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • MUHALLEBİ İÇİN : 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 parça damla sakızı

Muhallebili Kadayif Yapılışı

  • Öncelikle kadayıflar dondurucuda 1 saat kadar bekletilir ,çıkarılınca elle kırılır .
  • Tavaya tereyağ ,şeker ve kadayıflar konulur ve karıştırılarak kavrulur yaklaşık 20 d kadar sürüyor bu karıştırma işlemi.Kadayıflar kavrulunca ceviz eklenir 2 d kavrulur ve ocaktan alınır.
  • Muhallebi için yağ ve şeker dışındaki malzemeler tencereye konulur kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
  • Ocaktan alınır şekeri ve yağı eklenir mikserle iyice çırpılır.
  • Yuvarlak veya kare borcamın altına kavrulan kadayıfın yarısı konur üzerine muhallebi dökülür kadayıfın diğer yarısıda üzerine serilir ve buzdolabında 2-3 saat bekletilir.
  • Çok hafif ve lezzetli değişik bir tatlı tek sorun kadayıfların servis edilirken altından ve üstünden dökülüyor olması denemeye değer doğrusu kolay gelsin.
  • AFİYET OLSUN...............•

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar