Semiz Otlu Börek Tarifi

Semiz Otlu Börek

Semiz Otlu Börek Malzemeleri

  • Malzemeler : 6 adet yufka
  • büyükçe bir bağ semiz otu (sanırım 1kg kadar gelirdi)
  • beyaz peynir veya lor peyniri,pul biber
  • Sos için : 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ

Semiz Otlu Börek Yapılışı

  • Yufka tezgahın üzerine serilir ve hazırlanan sostan hertarafına sürülür ve ortadan ikiye kesilir.
  • Ayıklanmış ve yıkanmış olan semiz otları iri iri doğranır yufkanın üzerine serilir.
  • Peynir ve pul biber atılır ,rulo şeklinde sarılarak yağlanmış fırın tepsisine kol böreği gibi sıkıştırılarak dizilir.
  • Kalan sos üzerine gezdirilir ve 200 derecede ısınmış fırında pişirilir.
  • Fırından çıkınca üzerine hiçbir şey örtmeyin öylece soğumaya bırakın.
  • Sıcak sıcak yemesi çok nefis oluyor ama soğuduğu zaman da mikro dalga fırında ısıtabilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN.................

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar