Püreli Köfte Tarifi

Püreli Köfte

Püreli Köfte Malzemeleri

  • MALZEMELER : 500 g kıyma
  • 1/2 paket köfte harcı
  • 3 tane patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • tuz,
  • kimyon

Püreli Köfte Yapılışı

  • Köfte yoğrulur ve limon büyüklüğünde yuvarlanır ,elle ortası açılarak yağlanmış fırın kabına dizilir.
  • 180 derecede 20 dakika pişirilir.
  • Bu arada patatesler soyulup doğranır ve azsu ile haşlanır .
  • Kalan su süzülerek sıcakken çatalla iyice ezilir tuz ,tereyağ ve süt konur ve mikserle çırpılır.Kıvamına göre gerekirse birazdaha süt koyabilirsiniz.
  • 20 dk kızaran köfteler fırından çıkarılır ve yapılan püre krema şırıngası ile köftelerin içine sıkılır .
  • 1/2 yemek kaşığı salça 1,5su bardağı sıcak su ile açılır ve köftelerin üzerine dökülür tekrar fırına konarak yaklaşık 15 dk kadar pişirilir ,köfteleri fırına koymadan isterseniz köftelerin arasına yeşil biberler koyabilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN..............

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar