Firinda Karişik Kizartma Tarifi

Firinda Karişik Kizartma

Firinda Karişik Kizartma Malzemeleri

  • MALZEMELER : 3 tane patates
  • 3 tane patlıcan
  • 10 tane yeşil biber
  • 4-5 tane olgun domates, 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • tuz

Firinda Karişik Kizartma Yapılışı

  • Malzeme miktarını siz dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz,bu ölçülerden tam bir fırın tepsisi oluyor.
  • Öncelikle fırını 210 dereceye ayarlayalım.
  • Patatesleri soyup doğrayın üzerine patlıcanları alaca soyup doğrayın (sebzeleri doğrarken normal kızartma yaptığınız gibi doğrayın) .
  • Patateslerin ve patlıcanların üzerine zeytinyağ koyun tuzunu atın ve iyice karıştırın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine dökün ve fazla üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin,ısınmış fırına koyun.Biberleri doğrarayın biriki damlazeytinyağ ile yağlayın hazır beklesin.
  • Bu arada domatesleri ve sarımsakları rondodan geçrin ,tuzunu atın ve ocağın üzerine koyup suyunu çekene kadar pişirin.
  • Fırındaki sebzeler biraz kızardıktan sonra çıkarıp üzerine biberleri ekleyin isterseniz bu aşamada sebzeleri karıştırabilirsiniz.Tekrar fırına koyun
  • Sebzeler iyice kızarınca fırından alın ,yağlı kağıt yardımıyla tepsiden alıp servis tabağına koyun üzerine domates sosunu ekleyin.
  • Sarımsaklı yoğurtla yiyebilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN...............

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar