Zencefilli Yoğurtlu Tavuk Tarifi

Zencefilli Yoğurtlu Tavuk

Zencefilli Yoğurtlu Tavuk Malzemeleri

  • MALZEMELER : 1 Kg tavuk (ben ızgarabut kullandım)
  • 3 yemek kaşığısulu yoğurt
  • 1 tane kuru soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • zencefil,köri,kimyon,karabiber,pulbiber(hepsinden 1 çay kaşığı dolusu kullandım)

Zencefilli Yoğurtlu Tavuk Yapılışı

  • Zeytinyağını tencereye koyun doğranmış soğan ve sarımsakları koyup kavurun ,bütün baharatları ekleyip karıştırın ve yoğurdu koyun iyice karıştırıp (yoğurdu koyduğumuzda ocağın altını kapatıp iyice özeyelim ,yoğurdun kesilmemesi için tekrar ocağı yakalım )tavukları ve tuzunu ekleyin ,tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın .
  • Tavuklar suyunu çekip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte pişirin.
  • Bu yemeğin özelliği bol baharatlı olması evinizde değişik baharatlar varsa ekleyebilirsiniz.
  • Ben yazdığım baharatlara ek olarak muskat ve beyaz biberde ekledim.
  • AYŞE geldiğinde bu yemeği tavuk inciklerin derisini çıkarıp etli kısımlarıda bıçakla çizerek pişirdik ,nefisti.
  • AFİYET OLSUN..................

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar