Bulgurlu Köfte Salatasi Tarifi

Bulgurlu Köfte Salatasi

Bulgurlu Köfte Salatasi Malzemeleri

  • KÖFTE İÇİN : 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,tuz

Bulgurlu Köfte Salatasi Yapılışı

  • Bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su konur ağzı kapatılır ve şişmesi beklenir şişen bulgurun içerisine diğer malzemelerde konur ve iyice yoğrulur en az 15-20 dk kadar kuru olursa yavaş yavaş su ilave edebilirsiniz.
  • Daha sonra elinizi ara sıra suya batırarak köfteler yuvarlanır.
  • Tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlanırve süzülür.
  • Küçük bir tavaya yarım çay bardağı kadar zeytinyağ konulur biraz ısınınca 1 yemek kaşığı salça birazda toz kırmızı biber konur ve yakmadan kavrulur ,köftelere ilave edilip karıştırılır.
  • İsteğe göre bolca yeşil soğan,maydonoz,dereotu doğranır ve 1limonda sıkılarak köftelere karıştırılır istenirse birazda nar ekşisi ilave edilebilir.
  • AFİYET OLSUN.........................

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar