Firinda Kolyoz Dolma Tarifi

Firinda Kolyoz Dolma

Firinda Kolyoz Dolma Malzemeleri

  • 5 adet kolyoz balığı
  • 3 adet çintar mantarı(kültür mantarı kullanacaksanız biraz daha fazla)
  • 1 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • defne yaprağı,pul biber
  • zeytinyağı ve tuz

Firinda Kolyoz Dolma Yapılışı

  • Mantarları ince ince kıyın.
  • Soğanı piyazlık doğrayın.
  • Sarımsağı ve biberleri küçük doğrayın.
  • Bir kapta bütün malzemeleri,tuz ve pul biber de ekleyerek karıştırın.
  • Her balığın içine bu malzemeyi ve bir adet defne yaprağı koyup kürdanla kapatın.
  • Balıkları ve eğer mantarlı karışımdan kalırsa onu da yağlı kağıda sarıp fırın tepsisine koyun.
  • Balıkların üzerine iki kaşık kadar zeytinyağı gezdirip fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar