Kara Lahana Çorbasi

Beğen

Malzemeler
  • 1 demet kara lahana
  • 1 adet iri soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi
  • 2-3 yemek kaşığı mısır unu
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • pul biber, tuz.
Tarif
  • Soğanı çok ince doğrayın.
  • Bir kaşık tereyağı ile çorbayı yapacağınız tencerede pembeleşene kadar kavurun.
  • Diğer yanda ayıklayıp yıkadığınız kara lahanaları ince ince kıyın ve soğanların üzerine ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • 7-8 bardak sıcak su ve tuz ilave ederek lahanalar pişene kadar 15- 20 dakika kaynatın.
  • Haşlanmış barbunyaları ve yarım bardak soğuk suda ezdiğiniz mısır ununu da ilave edin.
  • Çorbanız kıvama gelene kadar 2-3 taşım kaynatın.
  • Küçük bir tavada 2 kaşık tereyağı ile pul biberi kızdırıp çorbanızın üzerine gezdirerek servis yapın.

Yorum Yaz

1
13304
13304