Kalburabasti Tarifi

Kalburabasti

Kalburabasti Malzemeleri

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı yağ (yarısı sıvı, yarısı erimiş margarin)
  • 1 su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • Aldığı kadar un
  • Kabartma tozu
  • 200gr ceviz
  • Şerbeti için:
  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1- 2 damla limon suyu

Kalburabasti Yapılışı

  • Ceviz hariç tüm malzemeler karıştırılarak hamur yapılır.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak rende üzerinde bastırılarak hamur açılır. İçine ceviz konarak hamurun iki ucu birleştirilir.
  • Rende şekli üste gelecek şekilde tepsiye dizilir.
  • 200C de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
  • Daha önceden şerbeti hazırlanarak soğutulur. (Şerbet fazla kaynatılmaz. 10 dk yeterlidir.)
  • Fırından çıkan sıcak kalburabastılara soğuk şerbet dökülür.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar