Kalamar Tava & Tarator Sos

Beğen

Malzemeler
  • 250 gr temizlenmiş ve doğranmış kalamar
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 limon suyu
  • Kızartmak için:
  • tuz
  • un
  • sıvı yağ
  • TARATOR SOS
  • 1 kase yoğurt
  • ½ dilim bayat ekmek içi
  • ½ çay bardağı ceviz içi
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1/4 imon suyu
  • tuz
Tarif
  • Yıkanan kalamarlar şeker,karbonat ve limon suyuyla ovulur, buzdolabında 3-4 saat bekletilir.
  • Sonra süzgeçe konulup suyu süzdürülür.
  • Tuzlanmış una bulanıp kızgın yağda2-3 dakika kızartılır.
  • Tarator sos için yoğurt,ekmek içi,ceviz içi,sarımsak,limon suyu ve tuz karıştırılıp sos hazırlanır.

Yorum Yaz

1
13284
13284