Patlican Tava & Yoğurtlu Semizotu Tarifi

Patlican Tava & Yoğurtlu Semizotu

Patlican Tava & Yoğurtlu Semizotu Malzemeleri

  • 1 kg kuşbaşı kuzu eti
  • 1 kg patlıcan
  • 1/2 kg biber
  • 1/2 kg domates
  • 1 baş sarımsak
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık salça

Patlican Tava & Yoğurtlu Semizotu Yapılışı

  • Et yıkanır ve kendi suyunu çekinceye kadar tencerede haşlanır,fırın tepsisine alınır.
  • Bütün malzemeler küçük doğranır ve tepsiye eklenir.
  • Bir kaşık salça bir kasede sulandırılarak tuz ilavesiyle birlikte tepsiye gezdirilir.
  • Tereyağı küçük parçalar halinde fırın tepsisinin üzerine yayılır.
  • 220 derecede 1 saat pişirilir.
  • 1 bağ semizotu
  • yoğurt
  • sarımsak
  • arzuya göre nane veya kırmızı biber
  • Semizotu ayıklanır,yıkanır, doğranır ve haşlanır.
  • Haşlanan semizotu süzüldükten sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılır.
  • Nane ve pul biberle servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar