Firinda Izmir Köfte

Beğen

Malzemeler
  • Köfte için malzemler:
  • Yarım kg köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 dilim ekmek içi
  • nane
  • maydanoz
  • 1 yumurta
  • kekik ve tuz
  • 6-7 adet patates
  • 4-5 adet biber
  • 1 adet domates
  • 1 kaşık salça
Tarif
  • Köfte için bütün malzemeler karıştırılır.
  • Parmak şeklinde köfteler hazırlanır.
  • Patatesler soyulup elma dilimi şeklinde doğranır.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce patatesler tuz ve kekik atılarak alınır.
  • Kızarmaya başlayınca köfteler de dizilir ve kızarıncaya kadar fırında bekletilir.
  • Fırından çıkarılarn köfte ve patatesler bir tencereye alınırak üzerine biber, rendelenmiş domates konur.
  • Salça bir kasede sulandırılarak tencereye eklenir.
  • Kısık ateşte kaynadıktan sonra 10-15dk kadar pişirilir.

Yorum Yaz

1
13268
13268