Buğu Kebabi Tarifi

Buğu Kebabi

Buğu Kebabi Malzemeleri

  • 1 kg kemiksiz koyun eti
  • yarım kg arpacık soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1 tutam kıyılmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Buğu Kebabi Yapılışı

  • Eti, arpacık soğan büyüklüğünde doğrayıp güvece alın.
  • Soğan ve sarımsakları soyup, bütün olarak ete ekleyin.
  • Domatesleri yıkayıp rendeleyin.
  • Defne yaprağı, tuz, karabiber, kekik ve domates rendesini ilave edip güvecin kapağını kapatın.
  • Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
  • Servis yapmadan önce defne yapraklarını içinden alın.
  • Üzerine dereotu serpin ve sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar