Sarimsak Soslu Köfte Tarifi

Sarimsak Soslu Köfte

Sarimsak Soslu Köfte Malzemeleri

  • 1/2 kg az yağlı kıyma
  • yarım su bardağından biraz fazla köftelik bulgur
  • 1 baş sarımsak
  • 4-5 iri domates
  • 1 yumurta
  • 1 iri soğan
  • tuz
  • karabiber
  • 2 kaşık zeytinyağı

Sarimsak Soslu Köfte Yapılışı

  • Kıyma, bulgur, yumurta, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle köfte harcınızı yoğurun, fındıktan büyük toplar halinde şekillendirin.
  • Diğer tarafta domatesleri rende veya robottan geçirin, sarımsakları ezin.
  • Yayvan ve geniş bir tencerede zeytinyağı ve biraz tuzla beraber kaynayana kadar pişirin.
  • Sarımsaklı sos kaynar haldeyken köfteleri teker teker ilave edin.
  • Domateslerin suyu yeterli değilse biraz daha sıcak su ekleyin.
  • Yemeği hiç karıştırmadan tencerenin saplarından şöyle bir sallayarak köftelerin tabana yerleşmesini sağlayın .
  • Ocağı iyice kısarak pişmeye bırakın.
  • 20-25 dakika sonra yemeğiniz hazır olacaktır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar