Kabakli Sodali Börek Tarifi

Kabakli Sodali Börek

Kabakli Sodali Börek Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 2 adet kabak
  • 3 yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 fincan beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 şişe maden suyu
  • tuz ve karabiber

Kabakli Sodali Börek Yapılışı

  • Kabuğunu soyup rendelediğiniz kabakların üzerine tuz serpip 15 dakika bekletin ve elinizle sıkıp suyunu süzdürün.
  • Kabakların içine ince ince kıydığınız dereotu ve maydanozu,ezdiğiniz peyniri ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  • Yağladığınız bir fırın tepsisine bir yufkayı buruşturarak serin.
  • Üzerine hazırladığınız için bir kısmını dökün.
  • Aynı işlemi diğer iki yufka için de yapın.
  • Son yufkayı da serip dilimleyin.
  • Bir kasede yumurtaları çırpıp maden suyunu,kalan sıvı yağı da ekleyip karıştırın ve tepsinin üzerine dökün.
  • Böreği buzdolabında bir saat dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar