Parmak Köfte & Piyaz Tarifi

Parmak Köfte & Piyaz

Parmak Köfte & Piyaz Malzemeleri

  • Parmak Köfte
  • Malzemeler:
  • -1kg kıyma (dana döş etinden çekilecek)
  • -2 kuru soğan
  • -5-6 diş sarmısak
  • -1 çay bardağı süt
  • -1 su bardağı galeta unu
  • -kimyon, karabiber, tuz (yeteri miktarda)
  • -2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • -1 adet yumurta
  • Kızartmak için:
  • -1 su bardağı ayçiçek yağı

Parmak Köfte & Piyaz Yapılışı

  • Yapılışı:
  • Mazlemeler karıştırılarak özleşene kadar yoğurulur. Parmak şekli verilerek köfteler hazırlanır. Ayçiçek yağında kızartılır. (Fırında kızartılmış patates ya da patates püresi ile servis yapılır.)
  • Piyaz
  • MALZEMELER
  • -1/2 kg kuru fasulye
  • -1 baş kuru soğan
  • -1 demet maydanoz
  • -1 limon(arzuya göre sirke)
  • -yarım çay bardağı zeytinyağı
  • YAPILIŞI
  • Akşamdan ıslattığınız kuru fasulyeyi haşlayıp süzün.Piyaz şeklinde doğradığınız soğanları, maydanozu, limonu ve zeytinyağını karıştırıp servise sunabilirsiniz. Eğer arzu ederseniz 1 adet de havuç rendeleyip koyabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar