Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Fırında Kabak Tatlısı
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 35 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Fırında Kabak Tatlısı Malzemeleri

  • 1 kg kabak (kestane kabağı)
  • 1/2 kg şeker
  • ceviz içi
  • tahin veya kaymak

Fırında Kabak Tatlısı Yapılışı

  • Kabakların içini ve kabuklarını temizledikten sonra dilimleyerek derince bir kaba yerleştirin.
  • Şekeri üzerine ekleyerek kapağını kapatın ve bir gece bekletin.
  • Hiç su eklemenize gerek yok, özellikle bal kabağı çok sulanacaktır.
  • Bu nedenle tercihimiz kestane kabağı, hem daha lezzetli, hem de bu tatlıya daha uygun.
  • Şekerde beklemiş kabağınızı ertesi gün uygun bir fırın kabına yerleştirerek 170-180 derece fırında, üstünün rengi değişmeye başlayıncaya kadar pişirin.
  • Fırın kabının içinde birikmiş olan şeketli sudan bir miktar bir kaseye alın, içine 1/2 su bardağı kadar daha şeker ekleyip eritin ve fırındaki kabakların üzerine eşit bir şekilde gezdirin ve 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
  • Bu tatlınızın üstünün karamelize olmasını sağlayacaktır.
  • Tatlınız ılndıktan sonra dövülmüş ceviz ve dilerseniz tahin veya kaymakla servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar