Fava Tarifi

Fava

Fava Malzemeleri

  • MALZEMELER
  • -2 su bardağı kuru iç bakla
  • -1 adet iri soğan
  • -1 adet havuç
  • -1 adet limon suyu
  • -1 demet dereotu
  • -1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  • -tuz

Fava Yapılışı

  • YAPILIŞI
  • Havuç ve soğanı iri iri doğrayarak iç bakla ile birlikte üzerlerini bir iki parmak geçecek kadar su ile iyice yumuşayana kadar pişirin.
  • Eğer suyu çok azalırsa (baklalar çok su çekiyor) azar azar sıcak su ilave edin.
  • Öyle ki malzemeleriniz tamamen pişip blendırdan geçirdiğinizde muhallebi kıvamında olmalı.
  • İyice pişen ve blendırla pürüzsüz hale getirdiğiniz baklanın içine bir limon suyu, zeytinyağının yarısı, tuz, incecik kıyılmış bir demet dereotunu ilave edip iyice karıştırın.
  • Yayvan bir kabın içine sıcak sıcak dökün.
  • Fava soğudukça katılaşacak ve dilim dilim kesilecek hale gelecektir.
  • Buzdolabında da biraz soğuduktan sonra istediğiniz şekilde dilimlere ayırıp, üzerlerine kalan zeytinyağını gezdirerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar