Kabak Dolmasi Tarifi

Kabak Dolmasi

Kabak Dolmasi Malzemeleri

  • -1 kg kabak
  • -1/2 kg az yağlı kıyma
  • -1,5 su bardağı köftelik bulgur
  • -1 soğan
  • -2 yemek kaşığı reyhan
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -1 çay kaşığı pul biber ve tuz
  • Sos İçin:
  • -2 kase yoğurt
  • -4 diş sarımsak
  • -tereyağı ve kırmızı toz biber

Kabak Dolmasi Yapılışı

  • YAPILIŞI
  • Kabaklar
  • yıkanıp bir çatal yardımıyla üstleri çizilir.
  • Küçük küçük kesilerek her iki tarafı da açık kalacak şekilde içleri oyulur.(Kabak içlerini mücver
  • veya yemek yapmak için ayırabilirsiniz) Soğanlar ince ince
  • doğranır,kıyma,bulgur ve baharatlarla iyice yoğrulur.
  • Elde edilen karışım kabakların içine dışlarına taşacak biçimde doldurulur,tencereye
  • dizilir.
  • Üzerine aralarından görünecek kadar su konur ve pişirilir.
  • Üzerine dökmek için sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı hazırlanır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar