Nohutlu Ekmek Tarifi

Nohutlu Ekmek

Nohutlu Ekmek Malzemeleri

  • 6 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 45 gr nohut
  • 1.5 çorba kaşığı tuz
  • Su

Nohutlu Ekmek Yapılışı

  • Nohudu yıkayıp havanda dövün.
  • Bir kaba alıp sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin.
  • 1 bardak unu, tuz ve su ilavesiyle yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
  • Nohudu ekleyip karıştırın ve 2-3 misli kabarana kadar bekletin.
  • Ayrı bir yerde boza kıvamında bir hamur hazırlayıp nohutlu hamuru ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde sabaha kadar bekletin (2 saatte bir yoğrulması gerekiyor).
  • Kabaran hamuru kalan un, tuz ve su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurun.
  • Hamuru yağlanmış tepsiye yayın.
  • Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda 1 saat bekletin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
  • Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 30 Ekim 2010

Yorumlar