Hindili Pilav & Hoşaf Suyu Tarifi

Hindili Pilav & Hoşaf Suyu

Hindili Pilav & Hoşaf Suyu Yapılışı

  • Hepimiz
  • sık sık tavuklu pilav yaparız. Ben bu kez hindi etiyle yaptım. Yanında
  • da doğal meyve kurularıyla yaptığım hoşaf ya da komposto suyu çok iyi
  • gitti doğrusu.
  • MALZEMELER
  • -Haşlanıp parçalara ayrılmış hindi eti (miktarını istediğiniz kadar belirleyebilirsiniz),
  • -2 bardak pirinç (önceden ılık suda bekletilmiş),
  • -3,5 bardak su,
  • -sıvı yağ.
  • YAPILIŞI
  • Tencereye yağı alın.Yağ ısınınca pirinci döküp birkaç kez
  • çevirin.Haşlanmış hindi etlerini ekleyip karıştırın.Suyunu ve tuzunu
  • ekleyin.Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin.
  • HOŞAF İÇİN MALZEMELER
  • -Elma,kayısı,armut ve erik kurusu (tamamı 1,5 kase olabilir),
  • -su,
  • -şeker,
  • -eğer istenirse karanfil.
  • YAPILIŞI
  • Meyve
  • kuruları iyice yıkandıktan sonra tencereye alınır ve üzerine aldığı
  • kadar su konur.Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 3-4 dakika kaynatılır
  • ve şeker konur. Ocaktan alındıktan sonra eğer arzu edilirse içine
  • karanfil (2-3 tane) atılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar