Balik Güveç Tarifi

Balik Güveç

Balik Güveç Malzemeleri

  • -1 kg kılçığı çıkarılmış sardalya,
  • -1/2 çintar mantarı,
  • -250 gr kaşar peyniri,
  • -1 adet kırmızı biber,
  • -1 adet yeşil biber,
  • -1 adet domates,
  • -5 diş sarımsak,
  • -karabiber,pul biber,
  • -yarım çay kaşığı kekik,
  • -3 adet defne yaprağı,
  • -2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz.

Balik Güveç Yapılışı

  • YAPILIŞI
  • Yıkanmış balıkları ve önce yıkayıp sonra bir süre sirkeli suda bekletip doğradığınız çintar mantarlarını toprak güvece alın.
  • Biberleri ve kabuğunu soyduğunuz domatesi doğrayın.
  • Kaşar peynirinin yarısını kibrit şeklinde şeritler halinde doğrayın.
  • Diğer yarısını rendeleyip bekletin.
  • Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayın.
  • Karabiber,pul biber,kekik,defne yaprakları,tuz ve zeytinyağını ekleyip bütün malzemeleri karıştırın ve fırına verin.
  • Pişince üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini serpin ve fırını kapatın.
  • Fırının ısısıyla kaşar peynirleri eriyecektir.Hepinize afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar