Hindi Tandir & Bulgur Pilavi Tarifi

Hindi Tandir & Bulgur Pilavi

Hindi Tandir & Bulgur Pilavi Yapılışı

  • Daha önceden bizde hindi tandır yiyen arkadaşlarımız sonra da yapmamı istiyorlar.Ben de onları kırmıyorum,yanına da mutlaka bulgur pilavı yapıyorum.Çünkü ikisi çok güzel gidiyor.
  • MALZEMELER
  • -hindinin boyutuna göre butları, eğer küçükse kanatlarını da dahil edebilirsiniz.
  • -haşlamak için su ve tuz.
  • YAPILIŞI:
  • Hindiyi suda yarım saat kadar haşlayın.Daha sonra 230 derceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Bu pilavın yapımını Yozgat'ta çalışırken öğrenmiştim.Yozgatlılar bu pilava kürt pilavı diyorlardı.Yapımı son derce kolay,ayrıca çok lezzetli.
  • MALZEMELER
  • -2 bardak bulgur,
  • -2 bardak et suyu,
  • -3 kaşık tereyağı,
  • -tuz.
  • YAPILIŞI
  • Et suyunu kaynatın,bulguru ve tuzu kaynayan et suyuna koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Bir tavada 3 kaşık tereyağını eritin,yağ kızarıncaya kadar bekletip pişen bulgur pilavına döküp karıştırın.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar