Közlenmiş Patlicanla Karniyarik Tarifi

Közlenmiş Patlicanla Karniyarik

Közlenmiş Patlicanla Karniyarik Yapılışı

  • Sevgili
  • Çiğdem bahçesinde yetiştirdiği patlıcanları benimle paylaşınca bu yılın
  • son karnıyarık yemeğini yaptım.Çiğdem'e patlıcanlar için bir kez de
  • buradan teşekkür ediyorum.
  • MALZEMELER
  • -1 kg patlıcan
  • -250 gr kıyma
  • -2 domates
  • -1 demet maydanoz
  • -2 tane orta boy soğan
  • -3 diş sarımsak
  • -1 kaşık salça
  • -tuz,kuru nane
  • -ve zeytin yağı
  • YAPILIŞI
  • Patlıcanları
  • yıkayıp fırın tepsisine dizin ve fırına verin.Patlıcanlar yumuşamaya
  • başlayınca iki yemek kaşığı kadar zeytin yağını patlıcanların üzerine
  • gezdirip tekrar fırına sürün. Bu arada blenderde doğradığınız soğan ve
  • sarımsağı tavaya alın zeytin yağıyla birlikte kavurun. Kıymayı ilave
  • edin,kıyma suyunu çekip kızarmaya başlayınca küçük küçük doğradığınız
  • domatesi, salçayı tuzu ekleyin ,karıştırarak birkaç dakika pişirin.Son
  • olarak doğradığınız maydanozu ve naneyi ekleyin,şöyle bir karıştırın ve
  • ocaktan alın.Bu arada pişmiş patlıcanların içine hazırladığınız içten
  • koyup tepsiye dizin.Üzerine dilimlediğiniz domatesleri koyun ,
  • sulandırılmış salçalı suyu döküp
  • fırına verin.Domatesler pişince yemeğiniz pişmiş olacaktır.Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar