Sarmaşik Kavurma Tarifi

Sarmaşik Kavurma

Sarmaşik Kavurma Yapılışı

  • Köyde fırında ekmek alırken sevgili Fatma Hanım kendi topladığı sarmaşığı çok övdü, biz de kıramadık aldık, tabi tarifini de sorduk. Sonuç mükemmeldi, yediğim en güzel ot yemeklerindendi ,diyebilirim.
  • MALZEMELER
  • 1 demet sarmaşık
  • zeytinyağı (biraz bolca olacak)
  • 3 adet kuru soğan
  • yumurta ve tuz.
  • YAPILIŞI
  • Sarmaşıklar üçer santimlik arayla doğrayıp yıkanır. Zeytinyağıyla doğranmış soğanlar sotelenir , sarmaşıklar eklenir.Sarmaşıkların acısını vermemesi için tavanızın büyük olmasına ve harlı ateşte yapmaya dikkat edin. Daha sonra tuz eklenir ve yumurtalar kırılır. İsteğe göre yumurtalar dağıtılır veya dağıtılmadan pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010