Tavuklu Enginar Dolma Tarifi

Tavuklu Enginar Dolma

Tavuklu Enginar Dolma Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 4 adet enginar
  • 1 limon
  • 1 kaşık un
  • 2 parça tavuk göğsü
  • 1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
  • yarım çay kaşığı kekik
  • yarım çay kaşığı köri
  • yarım çay kaşığı kırmızı biber
  • isteğe göre tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • YAPILIŞI
  • Enginarları temizleyip unlu ve limonlu suda bekletin.Tavukları küçük parçalar halinde doğrayıp yıkayın ve tencereye alın.Suyunu çekinceye kadar pişirin.Daha sonra zeytinyağını ekleyin,soteleyin.Tuz,köri,kekik ve kırmızı biberi ekleyip ocaktan alın. Enginarları yıkayıp içine tavuklu harçtan koyarak üzerine bir dilim kaşar peyniri koyun ve yağlı kağına sararak düdüklü tencereye yerleştirin.Aynı işlemi diğer enginarlar için de yapın.Düdüklüye 1 su bardağından daha az su koyarak 10 dakika pişirin. Afiyet olsun :-)

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar