Firinda Patates Köfte Tarifi

Firinda Patates Köfte

Firinda Patates Köfte Yapılışı

  • Fırında patatesli köftenin tarifi daha önce yazdığım fırında patlıcanlı köfteyle hemen hemen aynı.Yalnız patlıcan yerine patates koyuyorsunuz,bir de bu yemekte biber ve domates yok.
  • 350-400 gr kıyma
  • 5 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 kaşık salça
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • tuz,karabiber,köfte baharatı
  • 5 kaşık zeytinyağı
  • Patatesler soyulup dilimlenir .Yıkanıp kurulandıktan sonra üzerlerine zeytinyağı gezdirilerek harmanlanır ve bekletilir.Bu arada kıyma,ekmek içi,rendelenmiş soğan, baharat ve tuz yoğrulur,ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır.Fırın tepsisine bir köfte bir patates dizilir.(Kalan patatesleri ortaya koyabilirsiniz.)Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar tutulur.Salça bir kase sıcak suyla inceltilir, fırından çıkarılan yemeğin üzerine dağıtılır ve yemek ikinci kez fırında, patatesler kızarıncaya kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar