Tavuk Büryan Tarifi

Tavuk Büryan

Tavuk Büryan Yapılışı

  • Eskiden beri yaptığım bir tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.Bazen domatesli bazen domatessiz yapıyorum.İkisi de güzel oluyor.
  • MALZEMELER
  • 10 adet tavuk baget (but da olabilir)
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 bardak pirinç
  • zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber
  • 2 tane defne yaprağı
  • YAPILIŞI
  • Tavuk bagetleri defne yaprağıyla birlikte haşlayın. Zeytinyağını tavaya alın, kızınca pirinçleri ekleyip 1/2 su bardağı tavuk suyu ekleyip pişirin.Suyunu çekince ocaktan alın. Başka bir tavada soğanı kavurun.Eğer domates koyacaksanız kabuğu soyulmuş bir domatesi rendeleyin veya küçük doğrayın,soğanın üzerine ekleyin ve pişirin.Bu karışımı pirinçli karışıma karabiber ve tuzla birlikte ekleyip karıştırın ve fırın tepsisine alın.Arzu ederseniz domatesli soğan karışımı fırın tepsisinin altına pirinci de üstüne alıp piştikten sonra karıştırabilirsiniz.Daha sonra 3 bardak tavuk suyu ekleyip 200 dereceye ayarlı fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar