Tavşan Yahnisi Tarifi

Tavşan Yahnisi

Tavşan Yahnisi Yapılışı

  • 1 adet tavşan, derisini yüzdükten sonra
  • yarım bardak sirkeli suda 5 gün beklet, sabah akşam suyunu değiştir,
  • Etlerini ayır, mümkün olduğu kadar büyükçe parçalar çıkar,
  • Etleri kızgın yağda, azar azar rengi dönene kadar kızart,
  • 3 adet soğan doğranmış
  • 10 diş sarımsak doğranmış
  • 1 litre su ve tavşan etlerini tencerede 2 saat kısık ateşte pişir,
  • 1 adet havuç küp doğranmış
  • 1 adet patates küp doğranmış,
  • 20 adet arpacık soğan,
  • 1 yemek k. knor domatesli çeşni
  • 1 tatlı k kekik
  • 1 bardak şarap ekle 2 saat daha pişir

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar