Yeşil Mercimekli Börek Tarifi

Yeşil Mercimekli Börek
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Yeşil Mercimekli Börek Malzemeleri

  • 3 adet hazır yufka
  • yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 adet yumurta
  • 10 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yeşil Mercimekli Börek Yapılışı

  • İnce doğranmış soğanı, 5 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirin.
  • Haşlanmış mercimek, tuz ve karabiberi ekle, 2-3 dak pişir.
  • Yufkaların harcını hazırlayalım.
  • Yumurtanın birinin sarısını üstüne sürmek için ayırın ve kalanları çırpıp, süt ve 5 yemek kaşığı yağ ile karıştırın.
  • 3 adet yufkayı aralarına harçtan sürerek üst üste koyun.
  • Üçgen şekilli 12 parçaya bölün. İç malzemesini koyup kenarlarını kapatıp rulo halinde sarın.
  • Yağlanmış tepsiye dizerek üzerine daha önce ayırdığımız yumurta sarınısı sürün ve 30 dakika pişirin..

Yayınlanma Tarihi: 27 Temmuz 2016

Yorumlar