Buzluk Böreği Tarifi

Buzluk Böreği
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Buzluk Böreği Malzemeleri

  • 3 yufka
  • 6 patates(haşlanmış ve rendelenmiş)
  • 50gr beyaz peynir
  • 2 yumurta
  • 1,5 çay bardağı süt
  • 120gr tereyağı (eritilmiş soğutulmuş)
  • üzeri için:
  • bir miktar tereyağı
  • kaşar peynir rendesi
  • pul biber

Buzluk Böreği Yapılışı

  • Buzluk Böreği Tarifi:
  • Karıştırma kabına rende patatesleri alalım, üzerine beyaz peyniri, sütü, yumurtaları kıralım. Eritilip soğutulmuş tereyağını ilave edelim ve iyice karıştıralım.
  • Yufkaların bir tanesinin içine harçtan yeteri kadar koyalım, sonra üzerine diğer yufkayı serelim onun üzerinede harç alıp yayalım, kenarlarını içe alarak rulo gibi saralım. Hazırladığımız ruloyu ortadan 2 ye bölelim ve bir tepsiye alalım. Hazırladığımız böreği en az 2 saat buzdolabında bekletelim. Fırına sürmeden önce onbeş dakika buzlukta bekletelim.
  • Fırınlamadan önce, dilim dilim keselim üzerine tereyağı sürelim ve kaşar peyniri rendesi serpelim 200 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 6 Ağustos 2012

Yorumlar