Kalıpta Lahana Dolması Tarifi

Kalıpta Lahana Dolması

Kalıpta Lahana Dolması Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • * 2 su bardağı dolmalık pirinç
  • * 2-3 tane büyük boy ince kıyılmış kuru soğan
  • * 1 su bardağı zeytinyağı
  • * 1 fincan dolmalık fıstık
  • * 1 fincan dolmalık üzüm
  • * Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • * Yarım demet kıyılmış dereotu
  • * Yarım demet kıyılmış taze nane
  • * 1 yemek kaşığı kuru nane
  • * 1 çay kaşığı karabiber
  • * Tuz, pul biber
  • * 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • * İsteğe göre 1 çay kaşığı yenibahar
  • * Büyük bir kase ince kıyılmış lahana
  • Dışı İçin:
  • * 5-6 yaprak haşlanmış lahana
  • Kalıp İçin:
  • * Bolca streç filim

Kalıpta Lahana Dolması Yapılışı

  • Yapılışı: Normal zeytinyağlı dolma içi gibi hazırlanır sadece bütün malzeme koyduktan sonra bir kase kıyılmış lahana ilave edilir ve suyu konularak pişmeye bırakılır. Pişen zeytinyağlı dolma harçını demlenmesi ve soğuması için 1-2 saat bekletin daha sonra bir kek kalıbını streç ile kaplayın, streç üzerine haşlanmış lahana yapraklarını kalıbı tamamen kaplayacak şekilde dizin lahana yaprakları üzerine bütün harçı boşaltın, kaşıkla iyice bastırın, buzdolabında 1-2 saat bekletin büyükçe bir servis tabağına ters çevirerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 5 Haziran 2012

Yorumlar