Şekerpare Tarifi

Şekerpare

Şekerpare Yapılışı

  • Bu güzel şerbetli tatlıyı eşim ve kızım çok sever, daha önce iki kere denedim ama pastanelerdekine pek benzemedi ya biraz sert oldu yada şerbeti çok olmuşdu.Geçen hafta denedim ve bu sefer istediğim gibi oldu yarım ölçü yapmışdım diğer denemelerim gibi sonuçlanır diye ama beni utandırdı şekerparem.Diğerlerinin kötü olmasının sebebleri ise birincisinde fırında fazla beklettiğimden diğerinde ise şerbetin malesef şekerini abartmışdım.
  • 5 adt yumurta,
  • 1 su bardağı irmik,
  • 1 su bardağı hindistancevizi,
  • 1/2 su bardağı pudra şeker,
  • 250 gr tereyağı,
  • 1 pkt.kabartma tozu,
  • 1 pkt.vanilya,
  • Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamından çok az yumuşak olacak)
  • Şerbeti içi;
  • 5 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı şeker,
  • yarım limonun suyu,
  • 1 pkt.vanilya.
  • Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.Sonra hamurumu hazırlamaya başlayın.Tereyağı erimiş olsun soğudukdan sonra yumurtaları şekeri ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun.Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde biraz dinlendirdikden sonra şekil vererek önceden ısıtılmış fırında pişirin.Pişdikden sonra şerbeti dökerek üzerini başka bir tepsi ile örterek şerbeti iyice içine çekmesini sağlayın.İftardan sonra hafif ve güzel bir tatlı Afiyet olsunnnnn:)

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar